新学期开启,忙碌了一天的我,正准备关上电脑下班时,脑子里突然蹦出一个想法:去吃一碗米粉!于是我匆匆驱车赶到经常去的一家粉店,接过这碗鲜香四溢的米粉,加入蒜蓉、榨菜丝、葱花、香菜,将米粉大口吸溜入肚。在氤氲的雾气中,我似乎又回到了过去。
一盒蛋炒粉,是融入军营的青春记忆
2000年,一封红彤彤的国防科大入学录取通知书,将18岁的我从北国冰城哈尔滨,带到了火热的星城长沙。
一到学校,紧张的新训便拉开帷幕。白天训练队列,晚饭后在楼道里加练,训练强度大,让我们这群小伙子中不少人常常累得午休睡不醒,到了晚上,肚子还会饿得咕咕叫。那时,一位住在附近的阿姨,每天晚上都带着一个保温箱卖自制饭食。
一开始,我只买几颗自己比较熟悉的茶叶蛋。后来,阿姨主动推荐自家的蛋炒粉。在好奇心的驱使下,从未见过米粉的我,买了一份尚带余温的蛋炒粉。打开饭盒,米粉除了白,长得和面条别无二致,但挑起来又轻又软,尝起来,炒鸡蛋和剁辣椒混合着满嘴的米香味,瞬间征服了我的味蕾,让我打开了湖湘美食的新大门。
而在购买蛋炒粉的过程中,我又结识了不少同学。每次晚上结束训练,我们三三两两地聚在一起,一边大口吃着蛋炒粉,一边谈天说地聊得不亦乐乎。有了新朋友,独处异乡的不适感渐渐减退,我不再感到孤独,也快速地融入了火热的军校生活。
一碗排骨粉,是扎根战位的心灵补剂
毕业后,我留校成为了一名学员队干部。白天带训,晚上查岗,周末值班,忙得脚不沾地。
那时候,我经常去一家安徽夫妇开的米粉店,那家店铺连招牌都没有,全靠附近食客口耳相传。每次制作米粉,老板先往空碗里依次添洒不同的调料,然后从灶台下的大锅里盛出一碗浓郁的高汤,冲入碗中,再下入烫好的米粉,最后浇上脱骨的排骨码子和绿油油的葱花。一碗美味的排骨粉,成了我们紧张工作之余最大的享受。
嗦粉时,大队长总是跟我们聊聊家常,关心我们在工作和生活中遇到的大小困难。大队长关切的话语就像这碗排骨粉,久久地温暖着我。因此每次吃完粉,我就像打了鸡血似的,浑身充满干劲,全力以赴地投入到紧张的基层工作当中。
一份玉林米粉,是缔结情谊的精神纽带
后来,我被选调到机关。当年机关没有食堂,我早上通常吃两个馒头。同事知道后,把我带到小东门外一家名叫“玉林”的米粉店。店里没几张桌子,食客们大都在路边,自己坐在小板凳上,把碗放在另一个高板凳上吃粉。
渐渐地,我也成了玉林米粉的常客。那用猪蹄、筒子骨、鸡爪、鸡架等熬制而成的鲜美汤头,加上炖煮得软烂入味的肉丝码子,配上蒜蓉和榨菜丝,就是一碗让我出差时都魂牵梦绕的美味佳肴。工作之余,我和同事一边吃着玉林米粉,一边聊着工作和生活,建立了深厚的情谊。很多工作也靠着同事手把手的帮带和指导,才做出了令人称赞的成绩,至今让我感激不已。
随着阅历的增加,我品尝了不同地区的米粉,如云南过桥米线、广东肠粉、柳州螺蛳粉……它们各具风味,别具一格,但我更钟爱的还是湖南米粉。如今,我开展政治工作时,也经常借着湖南米粉,给来自全国各地的老师们讲解湖湘文化,一方面帮助他们更好地融入这块湘楚大地,一方面希望借着“三碗米粉”的故事,启发大家主动培塑“三碗米粉”的意识:队干部不妨主动做“一碗蛋炒粉”,给初入军校的学员以温暖的慰藉,促使他们尽快融入军队;领导可以像“一碗排骨粉”,给奋勇拼搏的下属以真切的关怀;同事之间要多吃“玉林米粉”,搭建“传帮带”的温馨情谊。
“今天味道怎么样咯?”老板的话将我拉回现实。我低头看着手里这碗米粉,感慨万分。一碗米粉,承载着多少像我一样的科大人的人生记忆呀。